24日 7月 2023
アルピーノ村ギャラリー樟楠さんでの イベント「日本茶喫茶」スケジュール 【８月】お休み 【９月】21 22 23 24 25 《藤田より皆さまへごあいさつ》 いつもSNSにアクセスくださりありがとうございます。 最近の間に直接お会いできた方にはお話しておりますが、 この度 ふじたまいこ は日本茶ユニットbaisao_u を離れます。...
18日 7月 2023
【 ご来場ありがとうございました！】 ※イベント喫茶は終了いたしました。 今回のお菓子は「甘味屋」メニュー！ ① 豆かん… 400円 えんどう豆のほんのり塩味と、寒天の風味、 黒みつとの相性をお楽しみください。すべて自家製です。 ② あんみつ… 700円 あんこ、寒天、くるみ、赤えんどう豆、が入っています(黒みつ付き)。...
25日 6月 2023
【 ご来場くださった皆さま、ありがとうございました 】 ※終了致しました。 今回のお菓子は、 ① 水無月（みなづき） 口どけの良い上新粉と葛粉を使った水無月です。 「夏越の祓」の行事食です。 ② はすこもち 蓮根のでんぷんを使った、黒糖風味のプルプルとした食感の和菓子です。 その他甘味（バニラアイスクリームお濃茶かけ）あります。...
29日 5月 2023
【 ご来場の皆さま、ありがとうございました！ 】 今回のお菓子は、 ① 水ようかん こしあんを使った水ようかんです。 つるっとした喉越しをお楽しみください。 ② 麦手もち やわらかく作った求肥でつぶあんを包み、麦こがしをたっぷりまぶしました。 その他甘味（バニラアイスクリームお濃茶かけ）あります。...
30日 4月 2023
【 イベント日本茶喫茶のお知らせ 】 ゴールデンウィークの予定はお決まりですか？ 気分転換にお立ち寄りいただけたら幸いです。 新茶も数量限定ですがメニューに加えてお待ちしております。 baisao_u 今回のお菓子は、 ① 穂綿（ほわた） 山本彌さんの展示にあわせて私なりに咀嚼した「綿毛」です。 道明寺粉を寒天とあわせて水ぼたんにしました（つぶあん製）。...
29日 4月 2023
ご来場くださった皆さま、 本当にありがとうございました。 日本のお茶づくし2023・春では、 愛媛県四国中央市脇製茶場さんの 「新宮茶」を淹れさせていただきました。 今回はバイサオウ初、 茶葉やグッズも販売させていただきましたよ。 当日、列にお並びになって試飲してくださった皆さま、 本当にありがとうございました。...
03日 4月 2023
【 ご来場くださりありがとうございました！ 】 今月もたくさんのお客様に足を運んでいただきました。 お茶の感想や、味わいの共感をしあえたり…大変嬉しく、また励みになります。 来月も皆様にお会いできるのを楽しみにしています。 baisao_u 今回のお菓子は、 ①春の「あんつと」 こし餡を白餡と桜葉のようかんで包んだお菓子です。...
24日 3月 2023
以下の日程で、 バイサオウのどちらかが 青玄茶荘さんに居ります（午後） お気軽に中国茶・台湾茶を嗜みに いらしてくださいませ。 お待ちしております。 【出勤日の見方】 まいこ → M かな → K 【 2023年 】 7月6日（木）M 7月8日（土）K 7月9日（日）M 7月13日（木）M 7月15日（土）K 7月17日（海の日）M
20日 2月 2023
【 ご来場誠にありがとうございました！ 】 今回のお菓子は、引千切（ひちぎり・こなし製）とうぐいす餅です。 春を感じるお菓子をテーマにお作りしております。 お菓子の所以はどうぞ喫茶の時にお尋ねくださいませ。 ありがたいことに回を重ねるにつれ、 会期中に何度もいらしてくださるお客様も多く見られるようになりました。...